这野菜九成人“看不上”,比鱼肉香,刮油瘦身,瘦出小蛮腰

时间:2018-08-27 15:26    来源:健康养身派    作者:    点击:

这野菜九成人“看不上”,比鱼肉香,刮油瘦身,瘦出小蛮腰

前几天,回了趟老家,看见家里小菜园里长了不少这个野菜,每天妈妈都拿来做菜吃,每次都换个花样的吃,清炒或者做汤,还可以蒸菜吃,味道十分的美味清新,小馋猫介绍的这个菜就是野苋菜,在农村有很多呢,每年这个时候家家户户都有很多,吃不完的话都会晒干冬天吃干菜,包包子也是非常好吃的哦。

苋菜分为红苋菜和白苋菜,小编介绍的是白苋菜,炒出来汤汁的颜色不会是红色的哦,这个野苋菜的口感比红苋菜的要好,每次妈妈做这个菜我都能吃好多,别看野苋菜不起眼,它的营养价值很高哦,大家遇见这个菜不要错过。

 

野苋菜的吃法很多,每次妈妈都会换不同口味哦,有的时候会清炒着来吃,加上一点蒜末炒,味道鲜美,翠绿可口,有着蒜的香味还有着野苋菜的香气,而且清炒野苋菜的做法很简单,我们先把主要的食材准备好:大蒜,野苋菜,盐,食用油,鸡精。先把野苋菜老根去除,老的叶子摘除,放在清水中清洗干净沥水备用,空出手之后呢就可以把大蒜去皮洗净切成颗粒。

炒锅热了之后把菜籽油倒进去,然后把大蒜放进去爆香下,再把野苋菜放进去翻炒,当我们把野苋菜炒到断生之后呢,准备点调料,加盐和鸡精进去,快速的翻炒几下就可以出锅了,是不是很简单呢,而且很好吃哦。

我在家的时候,妈妈早上的时候,也会用野苋菜蒸着吃,加点蒜和醋一起调拌,味道可好了,先把需要的食材准备好野苋菜一把,大蒜,面粉,盐,香油,醋,鸡精。野苋菜清洗干净之后沥水备用,蒜去皮切成颗粒备用。先把野苋菜放在一个干净的容器中,撒点面粉进去,用面粉把野苋菜裹一下,锅中加适量的水,把野苋菜放到蒸锅中大火烧开之后,端出来备用。

这个时候准备一个干净的碗,把蒜末,香油,醋,盐,鸡精放进去,搅拌之后淋在蒸好的野苋菜上,没有油烟简单一拌就十分的美味,吃着比肉都香呢。

大家看到是不是在流口水呢,野苋菜的营养是比较丰富的,价值可是高于其他的蔬菜哦,野苋菜中含有大量的钙,铁,胡萝卜素,多种维生素等成分,野苋菜即可食用也可以药用,常吃可以清热解暑,提高身体免疫力,野苋菜中含有的蛋白质比牛奶中的都利于吸收,野苋菜中含有的膳食纤维能够促进肠胃的蠕动,起到排毒刮油的效果,润肠道排宿便,有利于减肥,而且野苋菜有很强的饱腹感,可以替代减肥餐。

(编辑:法德)

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